Profi-Technik rundum
Der
WMF Profi-Brüher: Geschmack ist das
Ergebnis von Professionalität:
Für höchste Kaffee-Qualität
sorgt das »Herz« der
Maschine, der WMF Profi-Brüher und seine einzigartige
Technik. Denn die Zubereitung erfordert nicht nur hohen
Druck, sondern auch eine Technologie, die das Kaffee-
Aroma schonend entwickelt – das WMF Vorbrüh-Prinzip.
Dies erfolgt in drei Schritten:
1. Vor
dem Brühen wird das Kaffeemehl
mit heißem Wasser benetzt.
2. Die Kaffeepulverpartikel quellen auf und
das Kaffee Aroma kann sich entwickeln.
3. Unter hohem Druck entfaltet sich bei 92°C
heißem Brühwasser das volle Kaffee-Aroma.
Die Voraussetzung für eine lange Lebensdauer bei 15 bar Druck und hohen
Temperaturen ist eine besondere massive Bauweise. Mit 1,2 kg ist der WMF Profi-Brüher
mit Abstand der schwerste seiner Klasse. Kein Wunder, denn es ist derselbe
Brüher, der im professionellen Bereich weltweit eingesetzt ist –
die Garantie für Zuverlässigkeit und einzigartigen Geschmack.
Das Scheibenmahlwerk: Höchste Präzision für höchsten Genuss:
Die Intensität des
Kaffee-Geschmacks wird durch den Mahlgrad und das Mahlwerk bestimmt. Scheibenmahlwerke
zeichnen sich dabei durch höchste, gleich bleibende Mahlqualität
aus. Aus diesem Grund sind auch die meisten Profi-Maschinen damit ausgerüstet.
Die Mahlmesser der WMF1000 bestehen aus einer Speziallegierung und sind präzisionsgefräst.
Damit garantieren sie lang anhaltende Schärfe und einen gleich bleibenden
Mahlgrad – die Voraussetzung für perfekten Kaffeegenuss.